Jak zrobić żurek z kupnego zakwasu

Czy marzysz o pysznym żurku, ale brakuje ci czasu na przygotowanie tradycyjnego zakwasu? Nie martw się, istnieje prosty sposób, aby cieszyć się smakiem tego klasycznego dania, korzystając z gotowego zakwasu. Poniżej znajdziesz szczegółowy przewodnik, jak zrobić żurek z kupnego zakwasu.

Składniki:

• Kupny zakwas żurkowy
• 500g białej kiełbasy
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 6 ziaren pieprzu
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• 200ml śmietany 18%
• 3 jajka

Przygotowanie:

Rozpocznij od pokrojenia kiełbasy na plastry. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj. Na patelni rozgrzej olej roślinny, wrzuć cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut aż zmiękną.

Dodaj pokrojoną kiełbasę i podsmaż ją razem z cebulą i czosnkiem. Następnie wlej do garnka kupny zakwas żurkowy. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu, sól i pieprz do smaku. Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 30 minut.

W osobnym naczyniu roztrzep jajka i dodaj śmietanę, mieszaj dokładnie. Wlej powoli do garnka z zupą, stale mieszając. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje.

Serwowanie:

Żurek z kupnego zakwasu jest gotowy do podania! Podawaj go gorącego, ozdabiając posiekaną natką pietruszki. Możesz również podać go z jajkiem na twardo. Smacznego!

Zastosowanie gotowego zakwasu żurkowego sprawia, że przygotowanie tego tradycyjnego dania staje się łatwiejsze i szybsze. Oto prosty przepis, który pozwoli ci cieszyć się wybornym żurkiem w zaledwie kilka kroków. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Jak długo można przechowywać kupny zakwas żurkowy?

Kupny zakwas żurkowy można przechowywać w lodówce przez okres zazwyczaj nie dłuższy niż 2-3 tygodnie. Ważne jest, aby przechowywać go w szczelnym pojemniku, aby zachować jego świeżość i aromat.

Czy można użyć innej kiełbasy niż biała?

Tak, możesz dostosować przepis do swoich preferencji smakowych i użyć innej kiełbasy, na przykład wieprzowej, kiełbasy krakowskiej lub kiełbasy z dzika. To doskonały sposób na nadanie zupie dodatkowego charakteru.