Zupa kalafiorowa to pyszne i zdrowe danie, które z powodzeniem może być stałym elementem naszego jadłospisu. Jeśli szukasz prostego i smacznego przepisu, ten artykuł pomoże Ci krok po kroku przygotować wyśmienitą zupę kalafiorową.
Składniki:
- 1 średni kalafior
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Zaczynamy od dokładnego umycia kalafiora i pokrojenia go na małe różyczki. Cebulę, ziemniaki, marchewki i czosnek obieramy i kroimy na drobne kawałki.
Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażamy cebulę i czosnek, aż zrobią się złote. Następnie dodajemy pokrojone ziemniaki i marchewki, mieszamy i smażymy przez kilka minut.
Do warzyw dodajemy różyczki kalafiora i zalewamy wszystko bulionem warzywnym. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
Po ugotowaniu zupy korzystamy z blendera, aby uzyskać gładką konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
Serwowanie:
Zupę kalafiorową podajemy gorącą, posypaną świeżo zmielonym pieprzem. Możemy również dodać odrobinę świeżych ziół, takich jak natka pietruszki, dla dodatkowego aromatu.
Zupa kalafiorowa to nie tylko smaczne danie, ale również pełne składników odżywczych. Kalafior dostarcza witamin i minerałów, a to danie świetnie sprawdzi się jako lekka i sycąca propozycja na obiad czy kolację.
Najczęściej zadawane pytania:
Czy zupa kalafiorowa jest trudna do przygotowania?
Nie, zupa kalafiorowa jest stosunkowo łatwa do przygotowania. Wystarczy kilka prostych kroków, aby uzyskać pyszne danie pełne smaku i wartości odżywczych.
Jakie są alternatywne składniki do zupy kalafiorowej?
Jeśli chcesz eksperymentować z smakami, możesz dodać do zupy kalafiorowej inne warzywa, takie jak brokuły czy brukselka. Możesz także urozmaicić smak dodając przyprawy, takie jak kurkuma czy kumin.
Składniki:
| Produkt | Ilość |
|---|---|
| Średni kalafior | 1 sztuka |
| Cebula | 1 sztuka |
| Ziemniaki | 2 sztuki |
| Marchewki | 2 sztuki |
| Ząbki czosnku | 2 sztuki |
| Bulion warzywny | 1 litr |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól | Do smaku |
| Pieprz | Do smaku |
Przygotowanie:
Zanim przystąpimy do gotowania, upewnij się, że kalafior jest dokładnie umyty, a warzywa odpowiednio pokrojone na mniejsze kawałki.
Na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklij cebulę i czosnek, dodaj ziemniaki i marchewki, mieszaj i smaż przez kilka minut.
Do warzyw dodaj różyczki kalafiora i zalej wszystko bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
Po ugotowaniu zupy skorzystaj z blendera, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Serwowanie:
Zupę kalafiorową podawaj gorącą, posypaną świeżo zmielonym pieprzem. Dla dodatkowego smaku możesz dodać świeże zioła, takie jak natka pietruszki.