Zupa pomidorowa to jedno z najbardziej klasycznych i smakowitych dań, które możemy przygotować. Jej intensywny smak pomidorów, delikatność i aromat sprawiają, że jest to danie idealne na każdą porę roku. Poniżej przedstawiamy przepis na domową zupę pomidorową, który z pewnością zadowoli podniebienia każdego smakosza.
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 puszka krojonych pomidorów z przyprawami
- Świeża bazylia i oregano
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Zaczynamy od sparzenia pomidorów wrzątkiem, aby łatwiej można było zdejmować skórkę. Następnie kroimy je w kostkę. W rondlu na oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone pomidory i smażymy przez kilka minut.
Do rondla dodajemy bulion warzywny, pomidory z puszki oraz przyprawy – bazylia, oregano, sól i pieprz. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż wszystkie składniki się połączą i zupa nabierze intensywnego smaku.
Serwowanie:
Podajemy zupę pomidorową gorącą, udekorowaną świeżą bazylią. Możemy również dodać kilka kropli oliwy z oliwek na koniec, by wzbogacić smak dania. Zupa doskonale smakuje z grzankami lub świeżym pieczywem.
Zupa pomidorowa to nie tylko wyjątkowe danie pod względem smaku, ale także pełne witamin i składników odżywczych. Jej przygotowanie jest proste, a efekt z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Bądź mistrzem kuchni i przygotuj aromatyczną zupę pomidorową już dziś!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie pomidory są najlepsze do zupy pomidorowej?
Do przygotowania zupy pomidorowej najlepiej używać dojrzałych pomidorów o intensywnym smaku. Popularne odmiany, takie jak malinowe, śliwkowe czy roma, doskonale sprawdzają się w tym daniu.
Czy można użyć świeżych ziół zamiast suszonych?
Tak, zdecydowanie! Świeże zioła, takie jak świeża bazylia i oregano, dodadzą zupie jeszcze intensywniejszego aromatu. Możesz dostosować ilość do swoich preferencji smakowych.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Pomidory | 1 kg |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Bulion warzywny | 1 litr |
| Pomidory z puszki | 1 puszka |
| Bazylia i oregano | Wedle uznania |
| Sól i pieprz | Do smaku |
Przygotowanie:
Zacznij od sparzenia pomidorów wrzątkiem, aby łatwiej można było zdejmować skórkę. Następnie kroimy je w kostkę. W rondlu na oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojone pomidory i smażymy przez kilka minut.
Do rondla dodajemy bulion warzywny, pomidory z puszki oraz przyprawy – bazylia, oregano, sól i pieprz. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż wszystkie składniki się połączą i zupa nabierze intensywnego smaku.
Serwowanie:
Podajemy zupę pomidorową gorącą, udekorowaną świeżą bazylią. Możemy również dodać kilka kropli oliwy z oliwek na koniec, by wzbogacić smak dania. Zupa doskonale smakuje z grzankami lub świeżym pieczywem.
Jakie dodatki świetnie komponują się z zupą pomidorową?
Do zupy pomidorowej doskonale pasują dodatki takie jak kwaśna śmietana, starty parmezan, albo chrupiące grzanki. Dzięki nim danie zyska dodatkowe tekstury i smaki, sprawiając, że jedzenie stanie się jeszcze bardziej satysfakcjonujące.