Zupa grochowa to klasyczne danie, które cieszy się popularnością ze względu na swoje bogactwo smaku i wartości odżywcze. Przygotowanie tego aromatycznego dania w domu jest nie tylko satysfakcjonujące, ale także pozwala dostosować składniki do własnych preferencji. Poniżej znajdziesz przepis na pyszną zupę grochową, który z pewnością umili Ci chłodne dni.
Składniki:
- 2 szklanki suchej grochu
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 3 ziemniaki
- 2 litry bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Przyprawy: sól, pieprz, majeranek
Przygotowanie:
1. Groch należy namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin lub najlepiej przez całą noc.
2. Po namoczeniu, groch gotujemy w bulionie warzywnym, aż stanie się miękki.
3. W międzyczasie kroimy cebulę, marchewki, pietruszkę i ziemniaki.
4. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, a następnie dodajemy marchew, pietruszkę i ziemniaki.
5. Warzywa z patelni dodajemy do gotującego się grochu.
6. Całość gotujemy, aż warzywa staną się miękkie, dodając przyprawy do smaku.
Serwowanie:
Po ugotowaniu zupa grochowa jest gotowa do podania. Możesz ją podać z dodatkiem świeżego chleba lub grzankami. Smacznego!
Porady:
Aby nadać zupie grochowej intensywniejszy smak, możesz dodać kiełbasę lub boczek podczas gotowania. Dodatkowo, eksperymentuj z przyprawami, aby dopasować danie do swoich preferencji smakowych.
Najczęściej zadawane pytania:
Jak długo trzeba namaczać groch przed gotowaniem?
Aby osiągnąć najlepsze rezultaty, zaleca się namaczanie grochu przez całą noc. To pozwoli mu dokładnie napęcznieć i skróci czas gotowania.
Czy można użyć bulionu drobiowego zamiast warzywnego?
Tak, możesz zastąpić bulion warzywny bulionem drobiowym, aby dodać inną warstwę smaku zupie grochowej. To zależy od Twoich osobistych preferencji smakowych.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Suchy groch | 2 szklanki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Marchewki | 2 sztuki |
| Pietruszka | 1 sztuka |
| Ziemniaki | 3 sztuki |
| Bulion warzywny | 2 litry |
| Olej roślinny | 2 łyżki |
| Przyprawy: sól, pieprz, majeranek | Według uznania |
Przygotowanie:
1. Groch namaczamy przez całą noc w zimnej wodzie lub przez kilka godzin, aby przyspieszyć proces.
2. Gotujemy namoczony groch w bulionie warzywnym, aż stanie się miękki.
3. W międzyczasie kroimy cebulę, marchewki, pietruszkę i ziemniaki na mniejsze kawałki.
4. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę, dodajemy marchew, pietruszkę i ziemniaki.
5. Warzywa z patelni dodajemy do gotującego się grochu.
6. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie, dodając przyprawy według uznania.
Serwowanie:
Po ugotowaniu zupa grochowa jest gotowa do podania. Możesz ją podać z dodatkiem świeżego chleba lub grzankami. Smacznego!
Porady:
Jeśli chcesz wzmocnić smak zupy grochowej, rozważ dodanie kiełbasy lub boczku podczas gotowania. Dodatkowo, eksperymentuj z różnymi przyprawami, aby dostosować danie do swoich preferencji smakowych.