Zupa chrzanowa to jedno z tych dań, które potrafią rozgrzać nasze ciała i dodatkowo pobudzić kubki smakowe. Jeśli jesteś miłośnikiem ostrego smaku chrzanu, ta zupa na pewno przypadnie Ci do gustu. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na przygotowanie tej aromatycznej i pikantnej potrawy.
Składniki:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Żurek | 1 litr |
| Chrzan tarty | 3 łyżki |
| Cebula | 1 sztuka (drobno posiekana) |
| Ziemniaki | 3 sztuki (pokrojone w kostkę) |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Liść laurowy | 2 sztuki |
| Marchew | 1 sztuka (starta) |
Przygotowanie:
Zaczynamy od podsmażenia cebuli na oliwie z oliwek, aż stanie się złocista. Następnie dodajemy startą marchew i chwilę smażymy razem. Kiedy warzywa będą miękkie, wsypujemy ziemniaki pokrojone w kostkę i zalewamy wszystko żurkiem.
Dodajemy liście laurowe, sól oraz pieprz, a następnie gotujemy na wolnym ogniu, aż ziemniaki staną się miękkie. Gdy już mamy gotową zupę, odstawiamy ją z ognia.
W osobnej misce mieszamy chrzan tarty z odrobiną żurku, tworząc gładką pastę. Dodajemy tę pastę do gotowej zupy, dokładnie mieszamy i ponownie podgrzewamy.
Zupa chrzanowa jest gotowa do podania! Możesz ją udekorować natką pietruszki i podać z kromką chleba. Smacznego!
Przygotowanie zupy chrzanowej nie jest trudne, a efekt z pewnością wynagrodzi Twoją pracę. Ta pikantna zupa doskonale sprawdzi się zwłaszcza w chłodne dni, dodając energii i rozgrzewając organizm. Zachęcamy do wypróbowania tego prostego przepisu i delektowania się wyjątkowym smakiem zupy chrzanowej.
Najczęściej zadawane pytania:
Przeczytaj poniżej odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowywania zupy chrzanowej.
Jak przechować zupę chrzanową?
Po przygotowaniu zupy chrzanowej, schładzaj ją szybko i przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zupa chrzanowa utrzyma świeżość przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić ją na dłuższy okres przechowywania.
Czy mogę zastąpić żurek innym składnikiem?
Tak, jeśli nie masz żurku, możesz użyć bulionu warzywnego lub drobiowego jako alternatywy. Pamiętaj jednak, że żurek nadaje zupie chrzanowej charakterystyczny smak, więc warto go użyć, jeśli to możliwe.
Jak dostosować ostrość zupy do swoich preferencji?
Jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy, możesz zwiększyć ilość chrzanu tłuczonego w pastę dodawaną do zupy. Dopasuj ilość do swojego smaku, pamiętając, że chrzan ma intensywny i ostry smak.
Składniki:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Żurek | 1 litr |
| Chrzan tarty | 3 łyżki |
| Cebula | 1 sztuka (drobno posiekana) |
| Ziemniaki | 3 sztuki (pokrojone w kostkę) |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Liść laurowy | 2 sztuki |
| Marchew | 1 sztuka (starta) |
Przygotowanie:
Zaczynamy od podsmażenia cebuli na oliwie z oliwek, aż stanie się złocista. Następnie dodajemy startą marchew i chwilę smażymy razem. Kiedy warzywa będą miękkie, wsypujemy ziemniaki pokrojone w kostkę i zalewamy wszystko żurkiem.
Dodajemy liście laurowe, sól oraz pieprz, a następnie gotujemy na wolnym ogniu, aż ziemniaki staną się miękkie. Gdy już mamy gotową zupę, odstawiamy ją z ognia.
W osobnej misce mieszamy chrzan tarty z odrobiną żurku, tworząc gładką pastę. Dodajemy tę pastę do gotowej zupy, dokładnie mieszamy i ponownie podgrzewamy.
Zupa chrzanowa jest gotowa do podania! Możesz ją udekorować natką pietruszki i podać z kromką chleba. Smacznego!