Jak zrobić żeberka duszone

Duszone żeberka to pyszna potrawa, która zachwyca smakiem i aromatem. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na przyrządzenie smacznych żeberek duszonych, które staną się ulubionym daniem w Twoim domu.

Składniki:

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 2 cebule, drobno posiekane
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 marchewki, pokrojone w plastry
  • 1 pietruszka, pokrojona w plastry
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 2 liście laurowe
  • 1 szklanka bulionu warzywnego

Przygotowanie:

1. Na początku oczyść żeberka, usuwając nadmiar tłuszczu i błonek.

2. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie wrzuć na nią posiekane cebule i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

3. Dodaj żeberka na patelnię i obsmaż z każdej strony, aż staną się złociste.

4. Włóż pokrojone marchewki i pietruszkę. Całość smaż przez kilka minut.

5. Przypraw solą, pieprzem, majerankiem i dodaj liście laurowe.

6. Zalej wszystko bulionem warzywnym i przykryj garnek. Dus żeberka na małym ogniu przez około 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Serwowanie:

Podawaj żeberka duszone na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki czy puree ziemniaczane. Smacznego!

Przygotowanie żeberek duszonych to prosty sposób na stworzenie aromatycznego i smacznego dania. Wykorzystaj powyższy przepis, by zaskoczyć swoich gości lub umilić rodzinne posiłki. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Czy można użyć innych mięs do duszenia?

Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa. Duszone żeberka świetnie sprawdzają się z wieprzowiną, ale równie smaczne mogą być z drobiem czy nawet wołowiną. Pamiętaj tylko o dostosowaniu czasu duszenia do rodzaju mięsa.

Jak dodać dodatkową nutę smakową do potrawy?

Aby podnieść aromat i smak dania, możesz rozważyć dodanie świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek, podczas duszenia. Dodatkowo, możesz zastanowić się nad podgrzaniem bulionu warzywnego z dodatkiem przypraw.

Pytanie Odpowiedź
Jak długo dusić żeberka? Żeberka duszone powinny być gotowane na małym ogniu przez około 1,5–2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
Czy można użyć świeżych ziół? Tak, świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, doskonale sprawdzą się jako dodatek, nadając potrawie świeżości i intensywnego smaku.

Nowe wskazówki dotyczące serwowania:

Do podawania duszonych żeberek świetnie pasuje również lekko kwaszony sos, na przykład na bazie octu balsamicznego. Możesz także spróbować podać je z chrupiącą sałatą lub karmelizowaną cebulą, by uzyskać ciekawe połączenie smaków.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *