Zapiekanka z kalafiora to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych potraw. Kalafior jest niskokaloryczny, bogaty w składniki odżywcze i doskonale sprawdzi się jako bazowy składnik tego dania. Oto krok po kroku, jak przygotować pyszną zapiekankę z kalafiora.
Składniki:
- 1 główka kalafiora
- 2 jajka
- 1/2 szklanki tartego sera
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 1 łyżeczka przyprawy do smaku
- Świeżo mielony pieprz
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200 stopni Celsjusza. Następnie oczyść kalafior i podziel go na małe różyczki. Gotuj kalafior na parze przez około 5-7 minut, aż stanie się miękki, ale nadal jędrny.
W misce ubij jajka, dodaj tarty ser, bułkę tartą, przyprawę do smaku, pieprz i sól. Wymieszaj wszystko dokładnie, tworząc jednolitą masę. Dodaj gotowane kalafiory i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przenieś mieszankę do formy żaroodpornej, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru i stanie się chrupiąca na wierzchu.
Serwowanie:
Gotową zapiekankę z kalafiora podawaj na gorąco. Możesz udekorować ją świeżymi ziołami, kiełkami lub dodatkowym startym serem. To danie doskonale sprawdzi się jako zdrowa przekąska lub lekki obiad.
Zapiekanka z kalafiora to nie tylko smaczna, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych potraw. Kalafior dostarcza wielu składników odżywczych, a ta prosta receptura pozwala w pełni wykorzystać jego walory smakowe. Spróbuj przygotować to danie i odkryj nowy, pyszny świat kuchni!
Najczęściej zadawane pytania:
Jakie są alternatywy dla bułki tartej?
Jeśli chcesz eksperymentować z składnikami, zamiast bułki tartej możesz użyć płatków owsianych, migdałów lub nasion dyni. To świetne rozwiązanie dla osób poszukujących bezglutenowej opcji.
Czy mogę dodać warzywa do tej zapiekanki?
Oczywiście! Dodanie warzyw, takich jak szpinak, papryka czy pomidory, z pewnością wzbogaci smak i konsystencję zapiekanki. Poeksperymentuj z ulubionymi warzywami, aby dostosować danie do swoich preferencji.
Jak długo można przechowywać leftover zapiekanki?
Zapiekankę z kalafiora można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Upewnij się, że jest przechowywana w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość i smak. Przed podgrzewaniem, polecam odświeżenie jej chwilę w piekarniku.
| Surowiec | Ilość |
|---|---|
| Kalafior | 1 główka |
| Jajka | 2 sztuki |
| Tarty ser | 1/2 szklanki |
| Bułka tarta | 1/4 szklanki |
| Przyprawa do smaku | 1 łyżeczka |
| Pieprz | Świeżo mielony |
| Sól | Do smaku |